Filosofia

Ci proponiamo come una caffetteria contemporanea, con un servizio classico di caffetteria, torte casalinghe, biscotteria fine, e piattini gourmet classici come la parmigiana di melanzane, il rosbif all’inglese,  il tonnato di vitella piemontese, le patate al forno di villa piazzo o il salmone affumicato con frutta disidratata.
Specializzati in aperitivi e apericena con i nostri classici taglieri degustazione di 10 entrée.
Ideale per piccoli party, feste di compleanno, banchetti aziendali o tra amici. Vogliamo distinguerci per un ottimo rapporto qualità prezzo avendo a disposizione uno dei giardini panoramici più belli di tutto il biellese.

Ci proponiamo come una caffetteria contemporanea, con un servizio classico di caffetteria, torte casalinghe, biscotteria fine, e piattini gourmet classici come la parmigiana di melanzane, il rosbif all’inglese,  il tonnato di vitella piemontese, le patate al forno di villa piazzo o il salmone affumicato con frutta disidratata.
Specializzati in aperitivi e apericena con i nostri classici taglieri degustazione di 10 entrée.
Ideale per piccoli party, feste di compleanno, banchetti aziendali o tra amici. Vogliamo distinguerci per un ottimo rapporto qualità prezzo avendo a disposizione uno dei giardini panoramici più belli di tutto il biellese.

Lo Chef

Fabio Gallana, classe 1964, una lunga esperienza internazionale.
Cura del dettaglio e valorizzazione della semplicità. Innamorato del pesce fresco, ama molto anche le cotture lunghe e tradizionali, nei suoi piatti non mancano la selvaggina, gli arrosti umidi, le cotture brasate compreso il Baccalà mantecato e i gratinati di verdure al forno.

Fabio Gallana, classe 1964, una lunga esperienza internazionale.
Cura del dettaglio e valorizzazione della semplicità. Innamorato del pesce fresco, ama molto anche le cotture lunghe e tradizionali, nei suoi piatti non mancano la selvaggina, gli arrosti umidi, le cotture brasate compreso il Baccalà mantecato e i gratinati di verdure al forno.

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